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    Salsa de gambas camarones al ajillo
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    Receta de cocina de Salsa de gambas camarones al ajillo

    Salsa de gambas camarones al ajillo
    1 cabeza de ajo picado
    250g de camarones frescos, limpios y lavados
    200cc de aceite de oliva
    25g de manteca
    1 cucharada de pimenton dulce extra
    100cc de vino blanco
    150cc de caldo
    en una sarten bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando esten calientes rehogar rapidamente el ajo, a fuego bajo, dado que este se quema rapido, hechar las gambas y acto seguido el vino.
    disolver el pimenton dentro del caldo y agregarlo a la prepara cion anterior dejar evaporar, condimentar con sal y pimienta y tapar y dejar a fuego bajo


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