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    Salsa al oporto
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    Receta de cocina de Salsa al oporto

    Salsa al oporto
    Aceite
    1 cebolla roja
    1 pimiento rojo pequeño
    pimienta negra
    1 vaso de oporto
    1 cucharada de harina
    1/2 vaso de caldo de carne
    preparacion
    poner en una sarten el aceite y pochar a fuego lento la cebolla y el pimiento cortados. agregar luego la harina y dejar que se tueste solo un poco. añadir luego el oporto y el caldo y remover hasta que engorde.
    si las salsa se prefieren finas, pasar por el pasapure. espolvorear un poco de pimienta. esta salsa acompaña a cualquier tipo de carne frita o a la plancha.



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