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    Pollo en salsa de mango
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    Receta de cocina de Pollo en salsa de mango

    Pollo en salsa de mango
    4 milanesas de Pollo
    1 mango grande maduro
    1 cebolla mediana
    2 dientes de ajo
    1/2 Pimenton
    1 ramita de cilantro
    2 cucharadas de mostaza
    1 cucharadita de adobo completo
    2 cucharadas de mantequilla
    sal y pimienta al gusto
    preparacion

    preparacion
    Previamente dejar macerando las milanesas de pollo con el adobo y la mostaza por una hora
    Pelar el mango y quitarle la pulpa; dejando unos 5 o 6 slices para despues
    licuar bien la pulpa del mango, la cebolla, los dientes de ajo, el pimenton y el cilantro para obtener la salsa
    en una sarten grande o caldero, sofreir a fuego medio las milanesas de pollo en la mantequilla, removiendolas siempre para que se doren parejo. luego, aņadir la salsa permitiendo que esta cubra todo el pollo, agregar entonces la sal y la pimienta al gusto; tapar para rehogar y dejar cocinar por 25 minutos, removiendolas de vez en cuando
    Para finalizar, agragarle los slices de mango que habias guardado para adornar y dejar cocinar destapado por 5 minutos mas
    servir con arroz blanco y una ensalada de tu gusto


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