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    Pinchos de carne
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    Receta de cocina de Pinchos de carne

    Pinchos de carne
    250g. de carne de ternera
    250 g. de carne de cerdo
    media cebolla
    perejil
    dos dientes de ajo
    azafran
    pimenton picante
    oregano
    cominos
    sal
    aceite
    preparacion
    se pone la carne cortada en dados en una fuente, y se adoba con unas hebras de azafran, un poco de pimenton picante, un poco de oregano y un pellizco de cominos machacados. se agregan la cebolla partida, una ramita de perejil y un par de dientes de ajo. se echa aceite y se mezcla bien el adobo. se deja reposar durante unas horas para que la carne tome el sabor.
    luego se ensartan los trozos de carne en unos pinchos y se ponen a la plancha o en asadora. una vez bien asados se sirven calientes.


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