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    Pastel de gambas y mejillones
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    Receta de cocina de Pastel de gambas y mejillones

    Pastel de gambas y mejillones
    300 gr de hojaldre
    1 kg de mejillones
    300 gr de gambas peladas
    1 cebolleta
    1 diente de ajo
    100 gr de queso fresco
    1,5 dl de nata
    3 huevos
    Pimienta negra molida
    agua
    sal
    preparacion
    exiende el hojaldre, colocalo en un molde de 3 cm de altura y metelo en el horno a 200c durante 15 minutos
    limpia los mejillones y ponlos a cocer en una cazuela con un poco de agua a fuego vivo hasta que se abran, y despues separa la carne de sus valvas
    coloca en el hojaldre los mejillones alternando con las gambas
    en un bol pica muy finos la cebolleta y el ajo, y mezclalos con los huevos batidos, el queso fresco en trocitos y la nata. Ponlo a punto de sal y pimienta y vierte todo en la pasta horneada, metiendolo luego en el horno durante 3035 minutos a unos 100c. una vez en la mesa, puedes acompaņar el plato con salsa de tomate. la masa de albondigas queda mas blanda y esponjosa si aņadimos a la receta anterior 1/2 manzana reineta. todo lo que buscas para tu cocina aquí


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