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    Pastel de chocolate con jalea de cerezas y Frambuesa
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    Receta de cocina de Pastel de chocolate con jalea de cerezas y Frambuesa

    Pastel de chocolate con jalea de cerezas y Frambuesa
    250 gr. cobertura de chocolate negro
    250 gr. mantequilla
    250 gr. azucar
    125 gr. harina
    8 ud. huevo
    preparacion
    Primero se derrite el chocolate al baņomaria lentamente. a continuacion, aņadimos la mantequilla y batimos hasta conseguir una crema fina. Batir los huevos por separado con el azucar hasta que esta se derrita, vamos aņadiendo la harina poco a poco hasta unirlo perfectamente. mezclar los huevos con las masas. cuando todo este bien mezclado se pone en el molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Poner el horno a 160c durante media hora. una vez hecho el bizcocho, se coloca en una fuente y se deja enfriar. rellenarlo con jalea de frambuesas para despues cubrirlo con la cobertura. Poner la nata en un cazo a hervir, aņadir el chocolate troceado y retirar del fuego, batiendolo continuamente hasta que se derrita. despues se aņade la mantequilla dando unas vueltas para unirlo bien, se deja enfriar todo para recubrir el bizcocho. cubrir el fondo del plato con la jalea de cerezas y colocar el pastel encima. dejar enfriar la cobertura antes de cortar el pastel


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