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    Lentejas con verduras
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    Receta de cocina de Lentejas con verduras

    Lentejas con verduras
    400 g de lentejas
    1 zanahoria
    1 zucchini
    1 tomate
    150 g de chauchas
    1 cebolla
    2 dientes de ajo
    150 g de arvejas
    50 g de jamon crudo
    1 cucharada de pimenton dulce y picante
    aceite
    agua y sal
    pela la zanahoria y picala junto con el zucchini, las chauchas y el tomate. pon estas verduras en una cacerola con las arvejas y las lentejas. aņade un chorrito de aceite y sazona
    cubre con agua y deja cocer durante
    4045 minutos
    en una sarten con aceite rehoga la cebolla picada y los ajos cortados en laminas. aņade el jamon crudo cortado en daditos y continua rehogando con el pimenton. incorpora este sofrito a las lentejas
    vierte las lentejas en una legumbrera y sirve


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