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    Lentejas con tocino, chorizo y arroz
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    Receta de cocina de Lentejas con tocino, chorizo y arroz

    Lentejas con tocino, chorizo y arroz
    500 gr. de lentejas
    200 gr. de arroz integral
    1 cebolla
    1 cabeza de ajo entera
    4 dientes de ajo
    200 gr. de chorizo
    300 gr. de tocino
    agua
    aceite virgen extra Hojiblanca
    sal
    1 cucharadita de pimenton dulce
    perejil picado
    pon a remojo, el arroz de vispera y las lentejas con una hora de antelacion. pon las lentejas en la olla rapida, agrega el chorizo, el tocino y los
    4 dientes de ajo con piel. pica finamente la cebolla y aņadela. agrega la pimienta y la sal. pon la tapa y deja cocer durante
    15 minutos
    pon un poco de aceite en una cazuela, aņade la cabeza de ajos entera, rehoga un poco y aņade el arroz. vierte el agua triple cantidad que de arroz y deja cocer durante
    20 minutos
    cuando las lentejas esten hechas, retira los tropiezos. corta el chorizo y el tocino en trozos de bocado, pela los ajos y aplastalos con un tenedor. aņade todo nuevamente a la cazuela y mezcla bien
    sirve las lentejas en una fuente y en otra el arroz con la cabeza de ajos entera, espolvoreado con perejil picado. si mezclas cualquier legumbre con cereales en una misma comida puedes prescindir de un segundo plato de carne, pescado o huevos. todo lo que buscas para tu cocina aquí


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