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    Acelgas al cabrales
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    Receta de cocina de Acelgas al cabrales

    Acelgas al cabrales
    Queso
    150 grs de cabrales
    nata
    50 ml liquida
    acelgas
    1 manojo grande
    mantequilla
    100 grs
    ajo
    4 dientes
    sal
    pan frito para acompaņar
    cocer las acelgas en una cacerola con abundante agua hirviendo durante
    10 minutos.
    una vez cocidas, poner la cacerola bajo el grifo de agua fria y dejar hasta que el agua salga clara. escurrir con las manos formando rollos que se picaran finamente.
    salar y reservar. en una sarten con mantequilla, dorar los ajos muy picaditos. aņadir el queso y la nata. dejar que se mezclen bien, que el queso se funda y aņadir las acelgas.
    rehogar durante unos
    5 minutos y servir inmediatamente acompaņados con triangulos de pan frito.


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