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    Ensalada de setas
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    Receta de cocina de Ensalada de setas

    Ensalada de setas
    1/2 kg de zizas
    1 hongo grande
    4 huevos
    2 patatas
    1 pimiento verde
    1 cebolleta
    2 dientes de ajo
    agua
    vinagre
    aceite
    sal
    perejil
    preparacion
    pon en la vaporera sal y agua a hervir (si se quiere se pueden poner
    2 hojas de laurel).
    pela, corta las patatas en rodajas y cuecelas en la vaporera durante
    15 minutos. despues, sacalas y reserva.
    corta en juliana la cebolleta y el pimiento verde y doralos en aceite durante
    15 minutos. escalfa los huevos en agua con vinagre y sal.metelos en un bol con agua y hielo y reservalos.pica los ajos y doralos en una sarten con un poco de aceite.saltea las zizas junto con los ajos en la sarten. echa sal y perejil picado.corta el hongo en rodajas finas.en una fuente grande coloca las patatas, en la mitad, pon las verduras. dispon los huevos escalfados y las zizas salteadas en el plato. adorna con las rodajas de hongo en la fuente.aliņa con sal, aceite y vinagre. todo lo que buscas para tu cocina aquí


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