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    Ensalada california
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    Receta de cocina de Ensalada california

    Ensalada california
    De lechuga.
    1 manojo de berros.
    2 tomates de ensalada.
    2 cebolletas frescas
    1 pimiento rojo morron.
    2 huevos cocidos.
    100 gramos de queso mozarella.
    1 ramita de perejil picado.
    6 cucharadas de aceite de oliva virgen.
    2 cucharadas de vinagre de manzana.
    sal.
    rebanadas de pan de pueblo.
    preparacion
    limpiamos la lechuga y los berros y troceamos las verduras.
    lavamos el tomate y le quitamos las semillas dejando solo la parte carnosa.
    limpiamos y troceamos las cebolletas en tiras.
    pelamos y troceamos los huevos cocidos.
    el pimiento morron se parte en cuadraditos.
    preparamos los panes tostados o fritos.
    cortamos en laminas finas el queso mozarella.
    montamos la ensalada aliņando en el momento de servir con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, vinagre, sal y perejil picado repartimos la ensalada en platos, aņadimos el queso y salseamos con un poco mas de la salsa vinagreta.


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