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    Aguacate al pesto
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    Receta de cocina de Aguacate al pesto

    Aguacate al pesto
    Prepara cion y cocimiento
    15 minutos.
    2 aguacates grandes
    20 centilitros de aceite de oliva
    4 dientes de ajo
    100 gramos de hojas de albahaca fresca
    75 gramos de parmesano rallado. para decorar
    algunas hojas de lechuga opcional.
    1. pele el ajo. lave la albahaca y esponjela, pique el ajo y la albahaca muy finito, pongalos dentro de un mortero con el aceite de oliva para obtener una pasta. incorpore el parmesano.
    2. caliente la prepara cion a baņo maria moviendo sin para r.
    3. pele el aguacate deshueselo y cortelo en laminas finas. si usted utiliza hojas de lechuga, lavelas, sequelas y decorelas en un plato de servicio. disponga las laminas de aguacate encima despues ponga encima la salsa caliente y sirva enseguida.


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