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    Crema de calabaza y philadelphia
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    Crema de calabaza y philadelphia
    1kg. de calabaza
    300 grs. de queso philadelphia
    litro de leche
    50 grs. de mantequilla
    sal
    azucar pimienta negra molida
    costroncitos de pan frito
    preparacion
    cocer la calabaza con
    1/2 litro de agua, hasta que este blanda. escurrirla y reducirla a pure con la batidora. seguir batiendo y aņadirle el queso, la leche y un poco de sal y pimienta (si se desea un sabor un poco mas dulce, aņadir una cucharadita de azucar).
    cocer durante
    15 minutos a fuego suave y servir con unos costroncitos de pan fritos.


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