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    Chuletas de cerdo al horno
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    Receta de cocina de Chuletas de cerdo al horno

    Chuletas de cerdo al horno
    4 chuletas de cerdo,
    4 lonchas de jamon serrano,
    1 huevo,
    pan rallado,
    3 tomates,
    4 lonchas de queso graso,
    1 lata pequeña de champiñones,
    2 dientes de ajo,
    8 cucharadas de aceite,
    perejil,
    sal.
    preparacion
    poner en una cacerola
    2 cucharadas e aceite e incorporar los champiñones partidos, los ajos y el perejil picados. hacer un pure con los tomates y añadirlos a la cacerola. sazonar. cocer durante
    20 minutos. aplastar las chuletas y pasarlas por el huevo batido y el pan rallado. calentar
    6 cucharadas de aceite en una sarten y freir las chuletas. escurrirlas y colocarlas en una fuente refractaria. cubrir con el jamon y con el queso. poner la salsa encima y hornear a
    180 durante
    20 minutos.


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