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    Alcachofas con crema de acelgas
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    Receta de cocina de Alcachofas con crema de acelgas

    Alcachofas con crema de acelgas
    8 alcachofas
    1/2 k. de acelgas
    2 patatas
    1 limon
    2 huevos
    2 dientes de ajo
    Harina
    agua
    sal
    aceite
    limpia las alcachofas y untalas con limon. cuecelas durante
    3040 minutos en una cazuela grande con agua, sal, zumo de limon y un poco de harina.
    limpia bien las acelgas y cortalas. pela las patatas y trocealas. en una cazuela pequeña pon todo a cocer durante
    15 minutos con agua, sal y un poco de aceite.
    a continuacion, haz la crema con la batidora. parte las alcachofas en mitades, rebozalas en harina y huevo. frielas en una sarten con
    2 dientes de ajo y aceite.
    cubre con la crema de acelgas el fondo de una fuente y coloca las alcachofas encima.


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