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    Carne a la cacerola
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    Receta de cocina de Carne a la cacerola

    Carne a la cacerola
    500 gr. de carne magra de cerdo cortada en dados,
    1 cucharada de manteca de cerdo,
    2 zanahorias medianas cortadas en rodajas,
    1 nabo cortado en cubos,
    2 cebollas cortadas en rodajas,
    2 tazas de caldo de carne,
    1 cucharada de harina,
    sal,
    pimienta.
    preparacion
    en una cacerola fundir la manteca de cerdo y dorar la carne y los vegetales. tapar y continuar cociendo a fuego muy suave durante
    15 minutos, removiendo de vez en cuando. retirar del fuego y salpimentar. agregar agua caliente y continuar cociendo tapado en el horno moderado durante
    120 minutos. mezclar la harina con
    4 cucharadas de agua y aņadirla a la cazuela, remover, cocer durante
    10 minutos mas y servir.


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