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    Tarta de melon
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    Receta de cocina de Tarta de melon

    Tarta de melon
    Para la pasta:
    200 g. de harina
    100 g. de mantequilla
    100 g, de azucar dos yemas de huevo
    la ralladura de un limon
    para la crema:
    50 g. de azucar tres yemas de huevo
    un limon
    un melon
    un vaso de vino blanco
    preparacion
    con los ingredientes indicados se prepara una pasta. se deja reposar al fresco durante media hora. aparte en una cazuela se pone el melon limpio y cortado en dados, el vino, el azucar, una cascara de limon rallado. se hace cocer durante unos
    20 minutos. se pasa por un tamiz y se aņaden tres huevos batidos. se estira la pasta y con ella se reviste un molde bajo untado de mantequilla. se vierte encima la crema de melon.
    se pone en horno caliente durante
    30 minutos. se sirve preferiblemente frio. este mismo postre se puede hacer con todas las frutas que encontramos en verano: melocoton, albaricoque, ciruela, manzana, etc. en cualquier caso los resultados son satisfactorios para los golosos.



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