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    Sopa de puerros al limon
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    Receta de cocina de Sopa de puerros al limon

    Sopa de puerros al limon
    1 kilo de puerros reservando las hojas verdes,
    1 litro de agua,
    2 cucharadas de harina integral o copos,
    1 vasito de leche o nata,
    1 huevo, sal, nuez moscada,
    2 cucharadas de limon.
    trocear los puerros y cocer lentamente durante
    1/2 hora.
    dejar reposar y pasar por la turmix y chino, aņadiendo una crema hecha de harina, nata y huevo mezclado.
    cocer
    10 minutos y servir con un chorro de limon.


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